W arzywa pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzej oliwę, przesmaż czosnek oraz pokrojone warzywa. Dopraw do smaku przyprawą. Orzeszki upraż na suchej, rozgrzanej patelni. Lawasz posmaruj sosem majonezowym a następnie nałóż porcję warzyw wymieszanych z pokruszonym serem, kiełkami oraz uprażonymi orzeszkami. Lawasze zwiń ściśle, zawijając brzegi placków do środka tak, aby farsz nie wydostał się. Zwinięte upiecz na rozgrzanym grillu. Gotowe przekrój pod skosem i ułóż na półmisku. Podawaj z sosem czosnkowym.
