D ługi lawasz ormiański pokroić wzdłuż na 3 jednakowe paski, następnie przekroić na pół, aby uzyskać 6 jednakowych pasków. Zmiażdżyć jednego banana widelcem do uzyskania konsystencji puree, drugiego pokroić na małe kawałeczki. Twaróg ugnieść widelcem, wbić jajko, dodać puree z banana, zamiennik cukru, wanilinę, dokładnie wymieszać. Wrzucić do miski z twarogiem kawałki banana i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Rozłożyć kilka łyżek stołowych nadzienia na krawędzie pasków lawasza i zwinąć w trójkąty. Zmieszać żółtko jajka z mlekiem do uzyskania gładkiej konsystencji, przy pomocy pędzla silikonowego posmarować mieszaniną każdy trójkąt, posypać z wierzchu cynamonem. Piec w nagrzanym do 180° piekarniku przez 15 minut.
